La fête de Frundsberg- tous les trois ans les habitants de Mindelheim commémorent le souvenir d'une grande famille de chevaliers , venue de Schwaz au Tyrol, et qui mit la ville sous sa domination en 1467 et gouverna le destin de cette région, au cœur de la Souabe, durant plus de cent ans.

La fête de Frundsberg- c'est surtout l'évocation du Père des lansquenets, le général en chef de l'empereur Maximilien I et de Charles Quint, qui naquit au château de Mindelheim en 1473 et s'y éteignit le 20 août 1528 : Georg de Frundsberg.

La fête de Frunsdberg- Mindelheim, les femmes, les hommes, les jeunes, les enfants, bref, toute la ville se retrouve pour dix jours au Moyen Âge, à cette époque de fin du XVe et de début du XVIe siècle, quand, sous la domination des Frunsdberg, princes et chevaliers, savants et diplomates, traversaient la petite ville souabe pour se rendre au château sur la montagne St Georges.

En début d'automne 1853 les habitants de Mindelheim célébrèrent pour la première fois une fête de Frundsberg. Les enfants et les jeunes y participèrent toujours, en jouant ils apprenaient ainsi très tôt l'histoire de leur patrie. Le comité des fêtes de Frundsberg, qui reprit cette tradition, a créé une grande fête historique englobant toute la ville et ce, grâce à la collaboration des différents escadrons et groupes historiques et à celle de divers clubs intéressés.

Au cœur de la vieille ville, entre les portes et les tours, dans l'enceinte des remparts, se déroule ainsi la fête : défilés historiques avec plus de 2000 participants, divers concerts dans des églises et des chapelles, une fête étourdissante de la Renaissance au cloître Ste Croix, fête historique dans la vieille ville, marché paysan, rue des corps de métiers, cour des artisans, vie de camp, marché moyenâgeux, tir à l'arbalète, pièces de théâtre médiévales.

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